Чай Матча известен в Японии более тысячи лет и за это время подтвердил своё значение для здоровья и продолжительности жизни человека. Этот чай выращивается особым способом и готовится особым способом, в этом чае всё, абсолютно всё — особенное. Чай матча изначально использовался исключительно как лекарственный напиток и как напиток, который пили во время культовых церемоний. Так как чай матча был очень дорогим напитком, его могли себе позволить только знатные жители Японии. Сейчас настоящий матча тоже относится к очень дорогим чаям и не каждый может себе позволить пить чай матча постоянно и регулярно, но те, кто его пьют, чувствуют на себе его целительную силу. Есть разные сорта матча, но матча цзуйун относится к церемониальным чаям и это говорит о том, что к его приготовлению приложили свою руку настоящие мастера чайного искусства, что этот чай собран определенным образом, что для его приготовления используются только два верхних листочка чайного куста. Что этот чай был перемолот с помощью каменных жерновов. Зелёный японский чай обладает целой гаммой полезных свойств вообще, а чай матча это концентрированный целебный порошок, этот вид чая мы потребляем полностью и без остатка и вся сила чайного листа работает на наше здоровье. Вернемся к матча дзуйун, к этому замечательному чаю, который пользуется особым спросом среди любителей чая матча во всем мире за свой более глубокий вкус и долгое послевкусие. Он имеет более мелкую фракцию помола в сравнении с чаем матча удзи но-цуки, что позволет создать более густую пену при его приготовлении. Настоящий чай матча удзи дзуйун из префектуры Удзи — это настоящее творение природы и человека.

 Как правильно заваривать чай матча дзуйун? Для приготовления этого чая потребуются определенные аксессуары. Минимальный набор аксессуаров для приготовления церемониального чая матча включает в себя следующие аксессуары: тяван, тясяку, и тясан. Расскажем немного подробней, что это за аксессуары, начнем с предмета под названием «Тяван». Тяван — это глиняная чаша, сделанная, как правило, в ручную, и, как правило, каждый Тяван уникален. В Тяване мы с вами завариваем чай, но для заваривания его надо подготовить, а подготовка заключается в том, что его надо прогреть горячей водой, той температуры, которой мы будет заваривать наш чай. В тяван мы засыпаем необходимое количество порошка маття дзуйун, а нужное количество мы с вами отмеряем при помощи бамбуковой мерной ложечки под названием «Тясяку». Одна мерная ложечка тясяку соответствует примерно двум грамма чая. Затем мы с вами заливаем наш матча теплой водой, температура воды не должна быть ниже 80 °С и не превышать более 85 °С, в идеале температура воды должна быть 83 °С. После того как вода залита в тяван, мы при помощи бамбукового венчика, который называется «Тясан», взбиваем чай в чаше в течение 10-15 секунд до образования плотной и густой пены. Взбивать надо W-образными движениями, так достигается максимальный эффект. Это один из самых простых аутентичных способов приготовления чая матча цзуйун. Но если вы не имеете при себе всех этих аксессуаров, то заварить матча достаточно просто и в обычной чайной чашке, при помощи чайной ложечки и активного перемешивания, основным условием остается определенная температура воды.

 Как правильно хранить матча дзуйун? Покупая чай матча дзуйун, вы покупаете его упакованным в специальную баночку, изготовленную из пищевого алюминия с плотно закрывающейся крышкой, эта баночка сделана с учетом всех требований к хранению японского чая матча цзуйун. Единственное, что нужно будет учесть в хранении чай матча — это прохладное место, так как от воздействия света чай защищен баночкой, которая также предотвратит излишний контакт с кислородом. Самым лучшим местом для хранения японского чая станет ваш холодильник. Срок годности чая матча, после вскрытия герметичной упаковки составляет всего лишь один месяц, нет, через месяц он не испортится, а просто на просто окислится и потеряет свои вкусовые и полезные качества.

 Где купить чай матча дзуйун? Настоящий матча — это большая редкость, всё чаще и чаще мы встречаем суррогатный чай матча, привезенный из Китая. В Китае очень много хороших и полезных чаёв, но чай матча может быть только из Японии. Только там этот чай выращивают правильно и создают из чайных листьев настоящий шедевр, настоящий эликсир жизни. Настоящий и оригинальный чай матча купить можно только в нашем магазине, так как только наша компания является эксклюзивным поставщиком зелёного японского чая от лучшего производителя чая в Японии, чайного дома Яно. Покупая чай маття дзуйун в нашем магазине japanesetea.ru вы покупаете японское качество и целительные свойства церемониального чая матча. Наш магазин будет рад доставить чай матча в удобное для вас время. Заказать матча на сайте japanesetea.ru, очень просто, чай матча дзуйун всегда в наличии и всегда отличного качества. Ваш заказ будет обработан в течение нескольких минут нашими менеджерами, которые смогут вас проконсультировать по всем вопросам, связанным с приобретением чая матча. Спасибо, что выбрали нас, спасибо, что выбрали здоровье и долголетие, которое даст вам чудесный чай матча.