Матча Гинсён но-широ

2 900

Матча Гинсён но-широ 

   Чай Матча Гинсен-но-широ это один из самых почитаемых чаев, который получил свое признание в знаменитой японской чайной школе «Урасенке», данный сорт чая относится к матча усуча. Его ценят за его изысканный вкус и послевкусие, за его качества и его богатую гамму оздоровительных свойств. Этот чай выращивается на плантациях в гористой местности Киото, так как благодаря колоссальной разнице температур воздуха, создается не превзойденный аромат чайного листа. Для этого сорта используются только лучшие листочки чайного куста и только весеннего сбора урожая.

 — заваривать горячей водой температуры 80-85 °C

 — время заваривания 10-15 секунд

 — экологически чистого происхождения

 — страна происхождения: Япония

 — регион произрастания: Удзи

 — сейчас это товар просматривают 5 человек

Вес товара: 40.00 г

   Японский чай — это чудо созданное человеком и природой. В зелёном чае содержатся очень важные для нашего организма полезные вещества и минералы, каждый год ученые открывают всё новые и новые полезные свойства этого удивительного напитка. Матча относится к наиболее полезным чайным напиткам, так как сам чай матча — это порошок из чайного листа и именно потому, что это порошок, выпивая чай, мы полностью потребляем чайный лист без остатка. Если мы пьем традиционный чай, заваривая его, то мы потребляем только настой и большая часть полезных свойств чайного растения так и остается в чашке, а в случае с матча, мы его полностью выпиваем. О полезных свойствах Маття очень много написано, а в Японии даже целый институт занимается изучением этого чая и его свойств. Но не весь матча, который продается,  у нас в стране обладает полезными качествами и является настоящим матча, очень много продается откровенно дешевого суррогатного матча, который вряд ли даже можно использовать даже в кулинарии. Но вернемся к нашему настоящему матча гинсен-но-широ, или гинсэн-но-сиро, хотя и так и так будет правильно, но это кому как удобно. Этот чай является не просто матча, а относится к так называемым церемониальным чаям матча, что подразумевает особое высокое качество чайного листа использованного в его изготовлении и ещё чай сорта гинсен-но-широ относится матча усуча. В японской чайной культуре есть два вида чая — это «усуча» и «коича». Усуча в буквальном смысле в переводе с японского языка означает «тонкий чай», а коича – «плотный чай». Основное отличие состоит в том, что для усуча используются чайные кусты, возраст которых не превышает тридцати лет, это считается молодой чай, а для коича используются чайные кусты, возраст которых более тридцати лет. Но для любого церемониального матча используются только верхние чайные листочки, первого весеннего сбора. Итак, маття гинсён-но-широ – это очень тонкий и ароматный чай.

   Как правильно приготовить матча генсэн-но-сиро? Любой чай сорта церемониальный матча, можно приготовить тремя способами. Первый очень сложный и требующий знаний чайной церемонии, о нем мы не будем рассказывать на этой странице нашего сайта. Второй способ – традиционный с использованием специальных аксессуаров для приготовления маття генсен-но-сиро. Этот способ включает в себя определенные знания приготовления матча с помощью «Тявана», «Тясяку» и «Тясена». Тяваном называют чашу для пития матча, тясяку – специальная мерная ложечка из бамбука, тясен – венчик, которым взбивают чайный напиток, который также сделан из бамбука. Приготовление матча гёнсён-но-широ, начинается с того, что тяван нужно прогреть горячей водой, той же температуры, которой будет заливаться чайный порошок маття, а для приготовления матча используется вода, температура которой составляет 83 °С. Затем берется тясяку и берут нужное количество матча, одна ложечка тясяку, соответствует примерно двум граммам порошка. Одна тясяку на 100 миллилитров воды. Затем в чашу с порошком добавляем горячую воду и начинаем взбивать раствор нашим венчиком – тясеном. Взбиваем достаточно активно в течение 10-15 секунд и стараемся делать это W-образными движениями, до появления плотной и густой пены. После этого наш напиток готов. Третий и самый простой способ – это подготовить воду температурой 80-85 °С и залить 2 грамма порошка матча этой водой из расчета сто миллилитров на два грамма и тщательно перемешать до получения пенки. Этот способ самый простой, который позволит наслаждаться этим чайным напитком даже новичку, который захочет прикоснуться к этому чуду природы и японской мудрости.

   Как правильно хранить матча генсен-но-сиро? Этот чай упаковывается непосредственно на фабрике в Японии в специальную баночку для чая, которая сделана из пищевого алюминия и специально разработана для хранения чаёв сорта матча церемониальный. Эта баночка герметично закрывается и совершенно не пропускает солнечный свет. Для любого чая матча, солнечный свет и кислород губителен, так как это запускает процесс окисления, и чай теряет свои полезные свойства и вкус. Также рекомендуем хранить чай в прохладном месте. Срок хранения открытой баночки чая генсэн-но-широ не превышает одного месяца. Так как за это время избежать контакта с открытым воздухом не получится, то чай за этот месяц следует выпить, иначе вы рискуете пить чай, который не будет обладать полезными свойствами и который к тому же изменит свой вкус, не в лучшую сторону.

   Где купить матча генсен-но-сиро? Как мы уже писали выше, в России найти настоящий матча из Японии очень сложно, в большинстве это некачественный чай родом из Китая, который не соответствует требованиям японских производителей чая матча и не обладает полезными свойствами, которым обладает настоящий чай матча из Японии. Но купить настоящий чай матча генсен-но-сиро возможно, так как наша компания является эксклюзивным поставщиком японского зелёного чая в Россию и мы гарантируем качество от японского производителя чая. Весь чай, который мы поставляем в Россию, имеет высочайшую оценку в Японии, что подтверждается специальными сертификатами, которые выдаются японской ассоциацией производителей чая.  Купить матча генсен-но-сиро с гарантией качества, можно только на нашем сайте: japanesetea.ru. Весь чай имеет оригинальную упаковку. Также мы можем представить сертификаты на землю, на которой был выращен чай, в которых говорится о том, что земля соответствует нормам органического выращивания чая. Доставка маття генсэн-но-широ осуществляется собственной службой доставки, что гарантирует своевременную доставку и особое отношение к нашим клиентам. Если нужен настоящий японский матча, то его можно купить только на сайте japanesetea.ru

Такого маття я ещё никогда не пробовала - это просто "бомба"!
Это что-то с чем-то, настолько крутой аромат, когда открыла баночку и разорвала упаковку, то почувствовала свежий ошеломляющий аромат чая, а когда заварила, то получила такой насыщенный цвет и вкус, что прям мурашки по телу. Этот чай нужно обязательно попробовать каждому любителю маття. Маття гинсён но-широ - это теперь моя любовь.

Марина 0 0 0 10.09.2019 23:39:45 ответить #

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
Матча высшего сорта - это вершина японского чая.
Давно пью матча и давно ищу лучшие сорта этого уникального чая. В Москве перепробовал все, которые предлагались. Но только попробовав настоящий матча из Удзи, понял, что это тот самый чай, который я так долго искал. Лучшее качество маття которое может предложить Япония - это матча из Удзи. И ещё стоит заметить, что этот чай не просто из провинции Удзи, а ещё от оного из самых именитых производителей в Японии чайного дома Яно. Много где видел, что утверждали, что продают чай от этого производителя, но понял одно, единственным поставщиком этого замечательного чая, является компания Японский чай.ру в лице генерального директора Максима Рыкачева. Когда я узнал, что за этим брендом стоит давно известный бизнесмен Максим, вздохнул с облегчением. Я давно знаю Максима Рыкачева, как порядочного и ответственного человека и это является гарантией того, что ты покупаешь настоящий чай из Японии и главное из Удзи. Просто куда не посмотри все пишут, что чай у них из Удзи, а на самом деле в лучшем случае из региона Сидзуока, но этот чай не идет ни в какое сравнение с чаем из Удзи, а в худшем случае продают матча низкого качества из Китая. По этой причине очень сложно найти высший сорт матча Гинсён но-широ в России. Но теперь я знаю, что этот чай привозят в России ребята из компании Японский чай.ру и знаю где купить настоящий матча высшего сорта. Спасибо тебе Максим, что создал эту компанию и привозишь нам настоящий матча из Японии.

Евгений 0 0 0 16.07.2019 15:26:22 ответить #

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
TOP