Японские чаи содержат в себе огромную силу природы и заботу настоящих японских мастеров, которые выращивают и создают этот удивительный и вкусный чай. Чай Кукейтя или Кукича можно назвать этот сорт чая и так и эдак и оба варианта будут верны, это разночтение происходит от того, что в транскрипции это слово пишется следующим образом — Kukicha, а сами японцы произносят это слово, как Кукейтя, более мягко. Но эта разность в произношении и звучании названия чая никак не влияет на вкус этого чая. Кукитя, по-японски (茎茶),  в буквальном переводе «стеблевой чай» или чай сделанный из стебельков побегов молодого чая и черенков чайного куста, которые остаются после сбора весеннего Сентя. Этот чай очень востребован и популярен, как в Японии, так и во всём мире, за высокое содержание полезных аминокислот, которых содержится даже больше, чем в собранных листьях для чая Сенча. В самой Японии есть и другое название этого чая, а именно – Боча или Ботя, почему по-разному звучит, мы уже объяснили на примере слова Кукейтя. По-японски (棒茶), в переводе обозначает «чай из палок» или «черешковый чай». Кукейтя это своего рода побочное явление при производстве листовых сортов японского чая. Особенностью этого сорта чая является то, что стебель чайного куста менее подвергается воздействию фотосинтеза, что естественным образом снижает горечь и усиливает вкус умами, увеличивая при этом содержание Теанина в два раза, именно по этим причинам Кукича так ценится в Японии. Кукича обладает целым букетом полезных свойств, которые помогают сохранить молодость и здоровье. Этот чай очень прост в приготовлении и доступен по цене. Но в сорте Кукейтя с Маття Урои, присутствует и второй представитель известных сортов чая из Японии — это удивительный и неповторимый, церемониальный Маття из Удзи. О чае Маття или Матча столько всего рассказано, написано и снято, что иногда и не знаешь, что и добавить, но добавить всегда будет что. В Японии создан институт по исследованию чая Маття и его воздействию на человеческий организм. И там каждый раз открывают какие-то новые свойства и новые возможности этого чая. Уже давно известно, что чая Матча полезен, как мощный антиоксидант, который помогает нам справиться со свободными радикалами и сохранить молодость, уже давно известно, что Матча полезен для тех, кто следит за своим здоровьем, Матча полезен для мозга и помогает сохранить светлый разум и память в любом возрасте. Чай Матча полезен тем, кто ведет активный образ жизни, чай Маття просто необходим любому городскому жителю, только этот чай способен снизить пагубные воздействия мегаполисов на организм человека. О чае Матча и его полезных свойствах можно говорить бесконечно, но вернемся к нашему чаю Кукейтя с Маття Уруои. Не зря слово «уруои» с японского языка переводится как «прелесть». Этот вид чая прелестен, вкусен, красив и полезен. И как писалось выше этот вид чая очень просто приготовить. Сейчас мы подробно расскажем, как правильно заварить чай Кукича с Матча Уруои.

 Для того чтобы приготовить прекрасный чай Кукейтя с Маття Урои, нам потребуется 350 миллилитров воды, температура которой должна быть 70-80 °С, на такой объём воды потребуется 3-4 чайных ложки чая Кукейтя с Маття Урои или 8-12 грамм этого прекрасного чая. Время первой заварки должно составлять от 40 секунд до 1 минуты, последующие заваривания можно повторить ещё два раза и заливать уже можно кипятком, при этом время заваривания составляет уже 10-20 секунд. Как вы смогли убедиться, чай Кукича с Матча Уруои приготовить очень и очень просто. И теперь несколько слов о хранении японского зелёного чая и о том, где купить настоящий чай из Японии без риска и не купить подделку низкого качества.

 Хранить чай Кукейтя с Маття Урои, как впрочем, и любой чай, нужно в герметичной, непрозрачной емкости и желательно в прохладном месте. Соблюдая эти три нехитрых правила, вы сможете всегда насладиться вкусным и ароматным чаем, хотя после вскрытия упаковки японский чай лучше всего использовать в течение месяца, так как кислород и свет всё равно сделают своё дело и чай подвергнется окислению и излишнему испарению влаги, что повлечет за собой заметную потерю в качестве чая. Лучшей емкостью для хранения чая будет специальная баночка для чая, сделанная самой лучшей компанией в Японии по производству пищевой упаковки, компанией «Tamaya». Эти баночки совершенно непрозрачны, обеспечивают высокую герметичность и ещё они очень красивые и изящные и смогут украсить любой интерьер, а также смогут стать приятным дополнением к подарку. Покупая чай, не забудьте купить и баночку для хранения чая.

Многие наши покупатели, прежде чем купить чай в чайном магазине японского чая, покупали чай в других местах и в большинстве своём были разочарованы качеством и свежестью чая. Но после того как они стали покупать чай в интернет магазине — Японский чай.ру, их представления о японском чае полностью изменились и теперь они могут пить настоящий и полезный чай из Японии. Также обстоит дело и с сортом чая Кукейтя с Маття Урои — этот сорт можно купить только в магазине японского чая «Японский чай.ру» или у официальных партнеров нашего магазина зелёного японского чая. В любых других местах ваша покупка не принесет радости, вы купите дешёвую подделку прекрасного чая.

Спасибо Вам за выбор настоящего японского зелёного чая и за то, что этот выбор вы сделали в магазине — Японский. чай.ру.