Кукича — по-японски 茎茶 в переводе означает — палочковый и черешковый чай. Кукейтя так мягко произносят японцы это название, создается из лучших кустов чайного растения. Изначально чай готовят для создания лучших сортов японского зелёного чая Гёкуро. И после сбора верхних листочков чая с куста, собирают листья и веточки для производства Кукича. Собранное сырье мягко обжаривают, что создает поистине уникальный вкус чая, вкус становится сладким и с небольшой кислинкой. И по сравнению с другими японскими зелёными чаями выделяется своим ароматом и вкусом. Вкус этого чая уникален, и его сложно спутать с другими сортами чая, попробовав один раз, Вы сразу поймете, о чём идет речь. Фрукт Юдзу, цедра которого добавлена в этот сорт чая, придает неповторимый аромат цитрусов и вкус становиться просто нереально вкусным и таким ароматным, что, скорее всего Ваши соседи будут знать, что Вы сели пить чай. Юдзу (лат. Citrus junos) — фруктовое растение рода Цитрус, распространённое в Юго-Восточной Азии. Является продуктом естественной гибридизации мандарина (Citrus reticulata Blanco) и ичанского лимона (Citrus cavaleriei H.Lév. ex Cavalerie). Внешне напоминает маленький грейпфрут с неровной кожицей, может быть от зелёного до жёлтого, в зависимости от степени зрелости. У юдзу сильный цитрусовый запах. В Японии этот фрукт часто использую в кулинарии, но больше всего в ход идёт именно цедра этого фрукта, которая обладает очень сильным ароматом и вкусом.

 Употребление этого сорта чая насыщает организм витамином С и другими очень полезным веществами, которые помогут выстоять против простудных заболеваний и вообще укрепить иммунную систему, придаст сил и энергии. А для тех, кто занимается спортом — это будет лучшим напитком, который отлично тонизирует и восстанавливает силы, этот чай можно пить и холодным.

 Как правильно заваривать чай Кукича с Юдзу? Заваривать этот сорт чая очень и очень просто. Потребуется 6-8 граммов чая на 250 миллилитров горячей воды температуры от 90 до 100 °С, и совсем немного времени от одной до двух минут и прекрасный чай готов. Кукейтя с Юдзу можно заваривать несколько раз, главное долго не оставлять в заварочном чайнике чай, иначе он станет горчить. Также можно заваривать чай и холодной водой для получения тонизирующего напитка, для этого потребуется 8-12 грамм чая и 1 литр холодной воды, время заваривания 1-2 часа. Этот напиток просто необходимо брать с собой в жаркую погоду, он поможет перенести жару и справиться с усталостью. Приятного Вам чаепития и здоровья. Ваш чайный магазин – Японский чай.ру.