Фукамуситя (深蒸し茶, чай глубокой пропарки) — это зеленый чай, который изначально пропаривается дольше, чем обычно. Этот чай в большинстве своём производится в префектуре Сидзуока. Обычно процесс пропаривания зелёного чая занимает около 30–40 секунд, а полученный чай называется фуцуумушича (普通蒸し茶, обычный пропаренный чай). В отличие от этого, фукамушича готовится на пару в течение минуты или дольше. Другой термин, хотя и не столь распространённый, — асамушича (浅蒸し茶, чай со слабым паром). Этот чай варится на пару менее 30 секунд. Длительный процесс пропаривания вносит значительную разницу во вкус получаемого зелёного чая. Главные преимущества использования процесса фукамуши в том, что терпкость подавляется, при этом чай приобретает больше тепла и сладости. Более длительное время пропаривания делает листья очень мягкими, а во время скручивания кончики ломаются. Эти мелкие частицы делают фукамушича похожим на чай более низкого качества, но на самом деле это не так.  При заваривании он также имеет более темный цвет, с осадком на дне. Можно подумать, что это очень горький чай, такой как фунмацуча, но это не так. Внешний вид фукамушича является недостатком, хотя в качестве бонуса мелкие частички в чае означают, что польза для здоровья увеличивается. Как это происходит, так же, как и в случае с матча и фунмацуча, при употреблении мелких твердых частиц Вы получите больше питательных веществ и микроэлементов, содержащихся в зеленом чае, таких как катехины, а также те, которые не растворяются в воде, такие как клетчатка, некоторые витамины и хлорофилл.