Гёкуро

2 250 2 500
Знакомство с настоящим Японским чаем. 10.00%

Гёкуро

   Гёкуро или «жемчужная роса» — высший сорт японского листового чая. Чайные кусты затеняются на три недели до сбора. Это позволяет увеличить в листе содержание аминокислот, в том числе теанина. По некоторым исследованиям, теанин необыкновенно полезен для деятельности головного мозга. Классическое приготовление гёкуро отличается от заваривания сентя. На то же количество сухого листа берется в два раза меньше воды, температурой около 50°С.  Время настаивания увеличивается до двух минут.  В результате – насыщенный настой с очень долгим послевкусием. Любителям чая он раскрывается вкусами зеленого горошка, хвои, салата «фризе», куриного бульона. Гёкуро — будет обязательным пунктом в программе развития вкусовых рецепторов, именно в этом чае можно уловить знаменитый вкус «умами».

 — заваривать горячей водой температуры 50 °C

 — время заваривания 2-3 минуты

 — можно заваривать 1-2 раза

 — экологически чистого происхождения

 — страна происхождения: Япония

 — регион произрастания: Удзи

 — сейчас это товар просматривают 16 человек

Вес товара: 100.00 г

   Японский чай Гекуро – это вершина чайного мастерства, этот чай является одним из самых дорогих сортов и признан во всем мире за свой неповторимый вкус и уникальные свойства. Гёкуро (玉露) в буквальном переводе с японского означает «нефритовая роса», а назван он так в честь его создателя Эгучи Сигеджуро, который в 1841 году окончательно сформировал методы культивирования этого сорта чая. Стоимость чая возрастает из-за его более затратного метода выращивания и последующей обработки. Так для чая Гёкуро, собираются исключительно молодые верхние листочки чайного куста и делается это в начале весны, когда чай ещё не созрел до конца. За двадцать дней до сбора урожая чая, чайные кусты укрываются, и солнце поступает на 90% меньше, что способствует тому, что в чайных листьях задерживается аминокислота под названием L-теанин. Считается, что теанин вырабатывается в корнях чайного куста и постепенно поднимается к верху и накапливается в верхних листочках, а искусственное создание тени способствует остановке процесса расщепления молекул теанина под воздействием солнца и образования вещества под названием катехин. Катехин — это очень полезный полифенол, который является очень мощным антиоксидантом, и именно он придает зелёному чаю терпкий привкус. Но главное в гекуро — это теанин, его повышенное содержание, одно из самых высоких во всех зелёных чаях мира. Теанин придает чаю сладковатый вкус. И вся процедура с затемнением чая сводится только к одному – удержать уникальный Теанин. Тианин содержится только в растениях зелёного чая, его нет в чёрном чае.  Далее, когда чай созрел, весь урожай будущего гекуро собирается ручным способом, сделано это с целью наименьшего вреда целостности чайных листочков. Затем чай подвергают обработке паром, чтобы предотвратить процесс окисления чая, далее его сушат и скручивают, что придает листьям форму иглы. Далее опять сушат и на последней стадии — обжигают, чтобы окончательно избавить чай от влаги. Затем дают чаю отлежаться и только через несколько месяцев этот великолепный чай поступает в продажу.

   Чем полезен японский чай Гёкуро?  Прежде всего, этот сорт японского зелёного чая полезен повышенным содержанием теанина, который помогает нам быть внимательней, противостоять стрессам и помогает избавиться от свободных радикалов, которые повышают риск разных заболеваний и которые способствуют старению нашего организма.  L-теанин был открыт сравнительно недавно в 1949 году, и его полезные свойства подтвердились научно, но зелёный чай пьют уже очень и очень давно и человечество делало это неспроста, так как мудрецы и японские и китайские точно знали о полезном влиянии на здоровье человека этого чудесного напитка. Более подробно о теанине, его свойствах и о его полезном влиянии на организм человека вы можете узнать на страницах сайта. Помимо теанина, в чае гёкуро содержится много полезных минералов и катехин, также чай богат витаминами, и конечно содержит в себе кофеин. В отличие от кофейных напитков, в которых кофеин содержится в большом количестве и может привести к перевозбуждению в чае, кофеина не так много и он этот кофеин обладает мягким действием, он скорее пробуждает наш мозг, а не возбуждает его. Этот сорт чая можно пить утром, в обед и вечером, конечно, желательно исключить его питие перед сном. Так как научно доказано, что действие теанина в чае проявляется через сорок минут после его употребления. А это может помешать вам, заснуть.    

   Теперь расскажем о том, что же такое этот уникальный вкус «умами», которым обладает чай Гёкуро?  Все мы знаем, что есть четыре основных вкуса, на которые реагируют наши пищевые рецепторы, ну, по крайней мере, нас так учили и продолжают учить.  Эти вкусы: горький, сладкий, солёный и кислый. Но есть ещё и пятый вкус, который называют умами или пикантный. Правда не все способны уловить этот тонкий вкус, но он есть и официально признан в 1985 году и его нашёл и доказал его существование японский профессор химии Икеда Кикунаэ. Умами подобен вкусу сладковатому, и он присутствует во многих известных нам продуктах, его точно можно почувствовать в чае Гекуро, в помидоре, в сыре «Пармезан», в грибах, в морских водорослях, соевом соусе и в знаменитом японском бульоне из водорослей комбу-даси. Сейчас доказано, что за вкус  умами отвечают глутаматы и нуклеотиды, по этой причине многие современные полуфабрикаты не обходятся без этих добавок. Но японский зеленый чай Гёкуро – это истинный вкус умами, созданный самой природой.

   Как правильно заваривать Гёкуро? Хочется заметить, что традиционный способ заварки гекуро требует не только определенных навыков, но и достаточно внушительный набор традиционной посуды для заваривания и пития чая, об этом способе мы расскажем ниже. А сейчас остановимся на простом доступном для всех любителей чая, способе заваривания, чая Гёкуро. Прежде всего — это вода, воду лучше использовать бутилированную, чем лучше вода, тем лучше и чай получится, или хорошо очищенную, через фильтр. Воду необходимо вскипятить и остудить до 50 °С, и только после этого заваривать чай, время настоя чая от 2 до 3 минут. И стоит помнить если вода будет слишком горячей, то Гекуро станет горьким, а если время заваривания будет меньше, то вы не сможете насладиться сладковатым вкусом чая и почувствовать вкус умами. О традиционном способе заваривания Гёкуро вы можете узнать на станицах нашего сайта.

   Как хранить японский зелёный чай Гёкуро? Этот чай требует к себе особого внимания и отношения. Хранить этот чай нужно обязательно в тёмном и прохладном месте и главное не допускать воздействия открытого воздуха, что приведет чай к окислению и Гекуро потеряет свой неповторимый вкус и свойства. Только плотно закрывающиеся емкости можно использовать для хранения этого сорта чая. В нашем магазине вы можете купить чай гекуро и емкость для его хранения. Эти красивые и стильные баночки произведены в Японии в соответствии с повышенными требованиями для хранения чая Гёкуро.

   Где купить настоящий японский чай Гёкуро? Настоящий чай Гекуро очень сложно найти даже в самой Японии, он действительно редкий, так как не всякий чайный лист становится знаменитым чаем. Наша компания представляет один из старейших производителей зеленого чая в Японии – чайный дом Яно, который был основан в Удзи в 1836 году и с этого года предлагает настоящий чай своим покупателям. Именно в этой провинции японского острова Киото, сама природа создала уникальные условия для произрастания этого удивительного растения — зелёный чай. Только наша компания является эксклюзивным поставщиком чайного дома Яно на территории России, что дает нам право утверждать, что настоящий Гёкуро можно купить только в нашем интернет магазине japanesetea.ru.  Заказать чай гекуро из Японии намного проще, чем вам кажется, просто купите его в нашем магазине. Мы гордимся тем, что предлагаем своим покупателям настоящий, уникальный, органический зелёный чай, родившийся  в Японии, который дарит всем своё богатство и помогает быть ближе.

 

Gyokuro - настоящий, качественный из Японии.
Я много где бывала и много чего пробовала и меня впечатлил японский чай высшего сорта - gyokuro. Его сложно купить в России, хотя он повсеместно продается, но я покупала и это был не gyokuro. Но вот очередная попытка купить gyokuro в Москве, увенчалась успехом. В интернет магазине японского чая Японский чай.ру, я купила настоящий японский gyokuro. Я была поражена тем, что он настоящий с таким мягким сладковатым вкусом, всё как должно быть на самом деле и я так благодарна компании Японский Чай.ру за то, что они наконец-то привезли этот изумительный сорт чая в Россию.

Надежда 0 0 0 20.10.2019 23:25:06 ответить #

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
Теперь чай Гёкуро купить в Москве, также просто как и в Японии.

Гекуро - это не просто чай в моём понимании - это глоток Японии. Такого качественного чая как в интернет магазине чая Японский чай.ру, и в самой Японии трудно найти. А в я его купил в Москве. Вы самые лучшие поставщики японского зелёного чая в России. И главное, что теперь японский чай гёкуро купить в Москве, также просто, как купить хлеба. Спасибо, что привезли этот замечательный чай в Россию. И спасибо за удобную и своевременную доставку чая.

Игорь 0 0 0 03.10.2019 12:49:56 ответить #

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
Гёкуро чай который теперь можно купить в Москве.
Люблю японскую культуру и особенно чай, а ещё больше полюбил чай Гёкуро это очень тонкий и незабываемый вкус, но купить гёкуро в Москве было практически невозможно, весь чай, который продавался в Москве до появления магазина Японский чай.ру, не соответствовал тому чаю, который я пробовал в Японии. И вот чудо нашлись люди, которые решили привезти в Россию настоящий японский зеленый чай. И теперь купить Гёкуро в Москве действительно просто, есть интернет магазин японского чая в котором продается настоящий Гекуро из Удзи, а это лучшее чайное место в Японии. Спасибо за отличный чай и отдельное спасибо основателю компании Максиму Рыкачёву. Да и доставка работает, как часы.

Валерий 0 0 0 01.10.2019 10:34:56 ответить #

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
Гекуро из Японии - это уникальный зелёный чай.
Очень давно хотела купить гекуро в Москве, но всё привозили какую-то смесь чая или даже не чая, а непонятно чего. Но когда я заказала японский чай гекуро с доставкой по Москве из магазина Японский чай. ру, то была приятно поражена тому качеству, аромату и вкусу чая, который мне привезли, теперь я могу точно говорить всем, что я попробовала настоящий гёкуро из Японии.

Лана 0 0 0 28.09.2019 11:32:49 ответить #

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
Гёкуро настоящий элитный чай.
Хочу сказать компании Японский чай.ру огромное спасибо, за то, что они привезли этот уникальный чай в Москву, нигде, кроме как в этом магазине не купишь настоящий гекуро. Я лично много где пыталась купить, но безуспешно. Но теперь я точно знаю где купить гёкуро в Москве. Ещё раз спасибо за отменное качество и удобный сервис доставки.

Алина 0 0 0 19.07.2019 23:08:38 ответить #

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
Реально настоящий Гёкуро из Японии.
Никогда я ещё не пробовала чай гекуро такого качества. Всё что продается в сети и в магазинах не идёт в сравнение с настоящим гекуро, всё это просто чай и я так поняла, что большинство продаваемых в России чаёв из Китая. А в этом магазине я наконец-то попробовала настоящий гекуро превосходного качества у него такой нежный вкус, такой цвет, запах - это что-то с чем-то. Японский чай.ру спасибо вам за то, что дали мне возможность покупать лучший чай из Японии. И отдельное спасибо за быструю доставку чая.

Влада 0 0 0 10.07.2019 14:42:54 ответить #

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
Быстро доставили чай с превосходным и нежным вкусом - настоящий Гёкуро.

Хочу сказать, что покупку доставили очень быстро, также отмечу, что курьер оказался пунктуальный и вежливый. А теперь о самом чае, такого я ещё не пробовала, видимо только в этом магазине продают настоящий гекуро из Японии. Теперь я знаю где купить гёкуро в Москве, ещё раз спасибо за отменное качество и быструю доставку.

Ольга 0 0 0 01.07.2019 22:33:25 ответить #

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
Лучший Гёкуро, который мне приходилось пробовать.

Даже не мог себе представить, что настоящий чай Гёкуро, можно купить в России, когда заказывал, очень сомневался, но когда попробовал, просто не поверил - это действительно Гёкуро, такой, какой я его пробовал в Японии, а если честно даже ещё лучше, теперь я могу сказать, что попробовал настоящий Гёкуро из Удзи, но купил я его в Москве. Компания Японский чай. ру, действительно торгует настоящим японским чаем, и делает это превосходно. Очень понравилось как быстро оформили мой заказ и как четко сработала служба доставки. Молодцы и спасибо за настоящий чай Гёкуро.

Владимир 0 0 0 01.07.2019 14:17:04 ответить #

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
TOP